سوغات شهر
عناب
عناب
عناب اسدیه با طعم شیرین و بافت نرمش، یک میوه خشک محبوب و بسیار مقوی است. این میوه در طب سنتی ایرانی جایگاه ویژهای دارد و برای آرامش اعصاب، بهبود خواب و تقویت سیستم ایمنی بدن توصیه میشود. عناب اسدیه را هم به صورت خام میتوان مصرف کرد و هم از آن در تهیه چای، دمنوش و حتی غذاهای محلی استفاده نمود. این سوغات، یک خوراکی سالم و انرژیزا برای تمام اعضای خانواده است.
زرشک
زرشک
زرشک اسدیه، که به "طلای سرخ" خراسان جنوبی معروف است، یکی از مرغوبترین انواع زرشک در ایران محسوب میشود. این محصول بهدلیل کشت در زمینهای کوهپایهای و آبوهوای خاص منطقه، عطر و رنگ بینظیری دارد. زرشک علاوه بر مصارف غذایی و تزئین سفره، خواص دارویی فراوانی دارد و سرشار از ویتامین C و آنتیاکسیدان است. از این محصول گرانبها در تهیه غذاهایی مانند زرشک پلو با مرغ و انواع سالاد استفاده میشود.
آلو
آلو
آلوی خشک شده اسدیه، با طعم ترش و شیرین و بافت نرمش، یک میانوعده کاملاً طبیعی و سالم است. این آلو بهدلیل روش سنتی خشک شدن زیر نور آفتاب، تمام خواص خود را حفظ کرده است. آلوی اسدیه برای بهبود دستگاه گوارش و رفع یبوست بسیار موثر است و منبع خوبی از ویتامین A و پتاسیم محسوب میشود. از این آلو میتوان در پختن خورشتها و تهیه کمپوت نیز استفاده کرد.
گردو
گردو
گردوی اسدیه با مغز پر و طعم لذیذش، نشاندهنده حاصلخیزی خاک این منطقه است. این گردو به صورت تازه و خشک شده عرضه میگردد و به دلیل داشتن چربیهای سالم، امگا ۳ و آنتیاکسیدان، یک ماده غذایی بسیار مقوی برای تقویت حافظه و سلامت مغز به شمار میرود. از گردوی اسدیه در تهیه انواع شیرینیهای محلی، غذاها و حتی به صورت خام میتوان استفاده کرد.
پسته
پسته
پسته اسدیه اگرچه کمتر از پسته رفسنجان شناخته شده است، اما بهلطف خاک مرغوب و آفتاب کافی منطقه، از طعم و کیفیت ممتازی برخوردار است. این پسته به صورت خام یا بوداده عرضه میشود و یک آجیل لوکس و مقوی محسوب میگردد. پسته سرشار از پروتئین، آهن و فیبر است و مصرف آن برای سلامت قلب و عروق بسیار مفید میباشد. این سوغات، انتخابی ایدهآل برای مهمانیها و سفرهای شماست.
ناک
ناک
ناک، که با نام "ناعمه" نیز شناخته میشود، میوه درختان وحشی گلابی کوهی است که در ارتفاعات اسدیه رشد میکند. این میوه کوچک، به رنگ زرد مایل به قهوهای و با طعمی ترش و گس است که پس از رسیدن کامل، شیرینتر میشود. ناک را اغلب به صورت تازه، خشک شده یا در تهیه ترشیهای محلی و مربا استفاده میکنند. این میوه منحصربهفرد، سرشار از ویتامینها و فیبر است و در طب سنتی برای تقویت معده و هضم غذا کاربرد دارد.
